[맛집 vs 맛집] '생방송투데이' 4종 곱창 전골, 이색적인 맛 '중독성 갑'
2023-10-19 박은철 기자
[박은철 기자] 19일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 4종 곱창 전골 맛집을 소개한다.
서울 관악구 봉천동에 위치한 이 식당은 곱창, 대창과 어울리는 다양한 육수로 맛있는 곱창전골을 즐길 수 있다.
대표 메뉴인 얼큰 곱창전골은 진하고 담백한 사골 육수 베이스에 매콤하고 칼칼함이 느껴진다.
또한 크림의 육수가 들어가는 로제 크림 곱창전골은 이곳에서 자체 개발한 메뉴로 느끼한 맛이 전혀 없다. 부드럽고 고소한 크림 육수에 얼큰하고 칼칼함이 느껴지는 사골 육수 베이스가 느끼함을 잡아줘 중독성 있는 맛이다.
간장 곱창전골은 풍미가 깊은 맛간장의 베이스가 대창과 곱창에서 흘러나온 기름과 섞여 담백하고 깔끔하지만, 풍부한 맛이 느껴진다.