[맛집 vs 맛집] '생방송투데이' 상암동 찹쌀 누룽지통닭 외 서울 최고의 장작구이 통닭 TOP5

2023-11-03 박은철 기자

[박은철 기자] 3일 방송되는 SBS '생방송투데이 빅데이터 랭킹 맛집'에서는 서울 최고의 장작구이 통닭 TOP5가 공개된다.

서울 마포구 상암동에 위치한 이 식당은 누룽지 통닭 맛집으로 국내산 닭만을 사용하기 때문에 하루 판매 물량이 한정되어 있다.

이곳에서는 신선하고 잘 손질된 생닭과 찹쌀을 주재료로 오로지 참숯과 참나무 장작으로만 구워 판매한다.

옛날 방식 그대로 절단되지 않은 상태로 1시간 30분 이상 서서히 굽기 때문에 트랜스지방이 제거되어 건강하게 먹을 수 있다. 찹쌀 누룽지 통닭 구이는 담백하고 고소한 맛이 일품이다.

상암동 장작구이 통닭 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다.