[맛집 vs 맛집] '생방송오늘저녁' 곰소항 제빵소, 이색 재료로 만든 찐빵 '인기 폭발'

[박은철 기자] 9일 방송되는 MBC '생방송오늘저녁'에서는 억소리 나는 연매출을 자랑하는 염전 앞 빵집을 소개한다.

젓갈과 소금으로 이름난 전북 부안의 아름다운 포구 곰소항. 이곳에는 우리밀과 지역 농산물을 고집하는 독특한 제빵소가 있다. 

유서 깊은 곰소염전 바로 앞에 위치한 제빵소에서 내놓는 메뉴는 단 하나, 찐빵이다. 주말이나 휴일이면 어김없이 늘 줄을 선다는 제빵소. 길거리에서, 시장에서 흔하게 볼 수 있는 겨울철 간식인 찐빵을 사러 따로 줄을 서는 이유가 있다. 

이곳에서 파는 찐빵 속을 갈라보면 달콤한 풍미 가득한 단팥부터 최근 mz 세대의 입맛을 사로잡은 생크림, 크림치즈까지. 다른 찐빵에서는 찾아볼 수 없던 이색 재료들이 꽉 차있다. 

남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 수 있게 개발된 다양한 찐빵 덕에, 누가 와도 즐거운 간식 시간을 보내고 갈 수 있다는 제빵소는 사실 1대 주인장인 아버지의 일을 2대 주인장인 딸이 물려받고, 현재는 3대 주인장인 아들이 이어나가고 있는, 한 집안의 가업이라고 한다. 

좀 더 많은 사람들이 찐빵을 즐길 수 있도록 하기 위해 늘 노력한다는 제빵소. 겨울 간식의 이색적인 변신을 <우리동네 간식장인>에서 알아보자.

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