[맛집 vs 맛집] '생방송투데이' 이북식 만두전골, 육즙 가득 만두와 양념장의 조화 '환상'

2023-11-20 박은철 기자

[박은철 기자] 20일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 이북식 만두전골 맛집을 소개한다.

충청남도 당진에 위치한 이 식당은 만두전골이 대표 메뉴로 만두전골의 육수는 소고기 양지와 갈빗살로 우려낸다.

여기에 육수에 넣을 양념장이 제공되는데 순한 맛과 매운맛 두 가지 양념장이 함께 나온다.

푸짐하게 제공되는 채소와 만두, 육수가 모두 다 끓을 무렵 양념장과 마늘을 넣어 끓여내면 양념장의 맛과 풍미가 만두와 어우러져 환상의 맛을 낸다.

장도 직접 담그고 고추, 단호박, 배추, 파 등 대부분 이곳에서 농사지은 재료를 사용한다.