[맛집 vs 맛집] '생방송투데이' 용인 한우불고기 외 수도권 최고의 소불고기 TOP5
2023-11-24 박은철 기자
[박은철 기자] 24일 방송되는 SBS '생방송투데이 빅데이터 랭킹 맛집'에서는 수도권 최고의 소불고기 TOP5가 공개된다.
경기도 용인시에 위치한 이 식당은 숯불직화방식이 아닌 철판에 굽는 방식을 선택해 초미세먼지 및 발암물질를 현격히 저하시킨 건강 맛집이다.
전날 도축한 암소한우 원뿔, 투뿔만을 이용한 꽃살등심, 살치살, 뒷끝이 깔끔하고 담백한 맛이 느껴지는 암소한우불고기가 이곳의 대표 메뉴다. 암소불고기 정식은 담백한 맛의 불고기와 여러가지 반찬을 한번에 느낄 수 있는 메뉴이다.
식사 메뉴인 뭇국은 무에 암소한우 고기를 이용해 깔끔하고 시원하고, 큰 유기 그릇에 나오는 육회비빔밥은 육회의 양도 양이지만 암소한우 육회를 사용해 감칠 맛이 좋다. 또한 암소한우뼈로 우려낸 육수로 맛을 낸 육개장 또한 뒷맛이 개운한 것이 일품이다.
용인 한우불고기 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다.