[맛집vs맛집] '2TV 생생정보' 오류동 베이커리 카페, 기능장 셰프가 선보이는 케이크와 빵 '군침'

2023-12-25 박은철 기자

[박은철 기자] 25일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 행복을 굽는 베이커리 카페를 소개한다.

서울 구로구 오류동에 위치한 이 빵집은 대한민국 제과 기능장 셰프가 직접 운영하는 천연발효 빵 맛집으로 입소문을 타고 있다.

이곳에서는 다른 곳에서는 쉽게 접하지 못하는 비주얼과 맛의 빵을 경험할 수 있다.

청정지역 캐나다산 유기농 밀과 국내산 무항생제 달걀, 북아일랜드 발효버터만을 사용한다. 또한 자연에서 얻은 천연발효종을 사용해 더부룩함이 적고 소화가 잘 된다. 모든 빵은 당일생산 당일판매를 원칙으로 한다.

그리고 케이크에는 동물성 생크림이 들어가는데 100% 우유로 만들어 부드럽고 풍부한 맛과 고소함이 있다.

대표 케이크와 빵 메뉴로는 딸기 생크림 케이크(딸기폭탄케이크) 3만8천원, 키리쉬 케이크(초코케이크) 3만2천원, 딸기 타르트 케이크 3만5천원, 무화과 베이글 3천8백원, 홍국쌀 식빵 6천원이 있다.

영업시간은 오전 8시부터 오후 10시까지이며 연중무휴다.