[맛집vs맛집] '2TV 생생정보' 경양식 돈가스 정식, 바삭한 고기에 중독성 강한 소스!
2023-12-27 박은철 기자
[박은철 기자] 27일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 55년 전통의 동두천 경양식 돈가스 정식 맛집을 소개한다.
경기도 동두천시에 위치한 이 식당은 1969년도를 시작으로 오늘까지 이곳을 지키고 있다.
이곳은 수제 햄버거부터 샌드위치와 돈가스, 함박스테이크까지 옛날 그대로의 맛을 지키며 오랜 시간 손님들을 맞이하고 있다.
사장님은 미군부대의 셰프 출신이었던 아버지가 선보인 경양식의 맛을 대를 이어 지켜오고 있다. 어린 시절부터 아버지의 일손을 돕던 어느 날, 경양식 돈가스를 개발하여 아버지에게 인정 받았고 이후, 호텔조리학과에 입학하여 정식으로 공부를 하며 이태리에서 셰프를 하는 등 그 실력을 키워오며 음식에 대한 남다른 자부심으로 살아왔다.
대표 메뉴는 돈가스 정식. 바삭한 돈가스는 물론 중독성 강한 그 옛날의 돈까스 소스가 그대로 재연돼 추억을 자극한다. 거기에 인스턴트가 아닌 직접 만드는 스프까지 한 끼를 든든하고 맛있게 먹을 수 있다.
돈가스 외에도 티본스테이크, 랍스터 등의 메뉴도 인기다.