[맛집vs맛집] '2TV 생생정보' 전복 추어탕, 활전복 넣어 보양식으로 딱!

2024-01-17 박은철 기자

[박은철 기자] 17일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 양평 추어탕 맛집을 소개한다.

경기도 양평군에 위치한 이 식당은 보양식으로 그만인 40년 넘는 전통의 추어탕으로 손님들의 발걸음을 유혹한다.

이곳을 찾는 손님들은 취향에 따라 살아있는 미꾸라지를 통으로 먹을 수 있는 '통추어탕' 파와 걸쭉한 맛이 일품인 '갈추어탕' 파로 나뉜다. 어떻게 먹어도 깊고 진한 국물이 일품이다.

이곳 추어탕은 주문과 동시에 즉석으로 끓여나오기 때문에 신선함이 살아있다. 또한 비린내가 나지 않는 것은 물론 육수를 사용해 구수한 맛이 난다. 싱싱한 채소로 아삭한 식감을 살리는 것도 기본이다.

여기에 활전복이 들어간 전복추어탕도 인기인데 전복은 주문 즉시 손질해서 나간다. 또 파김치 장어전골은 고소한 장어와 감칠맛나는 파김치의 조화가 뛰어나다.