[맛집vs맛집] '생방송투데이' 제육 우렁쌈밥, 짜지 않고 담백한 맛의 쌈장
2024-01-18 박은철 기자
[박은철 기자]18일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 우렁쌈밥 맛집을 소개한다.
인천광역시 부평구에 위치한 이 식당은 불맛 가득한 제육 우렁쌈밥으로 하루 천명 이상 방문하는 맛집이다.
우렁쌈밥과 훈제육을 맛볼 수 있는 이곳을 방문하는 손님들은 모두 쌈의 매력에 푹 빠지게 마련이다.
이곳에서는 쌈장 하나를 만드는데도 레시피대로 정성을 다해 쌈장을 만든다. 곡물, 양파를 넣은 쌈장은 숙성 후 국내산 우렁이와 견과류를 듬뿍 넣어 짜지 않고 담백한 맛을 자랑한다.
우렁쌈밥 메뉴를 주문하면 쌈용 야채와 우렁 쌈장, 된장찌개를 비롯해 여러가지 밑반찬이 함께 나오는데 고기를 좋아하면 훈제육 우렁쌈밥으로 즐길 수 있다.