[맛집vs맛집] '생방송투데이' 전통 해장국, 한우 사골육수로 진한 국물 맛!

2024-01-25 박은철 기자

[박은철 기자] 25일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 전통 해장국 맛집을 소개한다.

서울 송파구 송파동에 위치한 이 식당은 40년 세월을 담은 진국의 전통 해장국 맛집으로 입소문을 타고 있다.

이곳에서는 전통적인 가마솥 방식으로 24시간 끓인 한우 사골육수로 진하고 깊은 국물 맛을 더해 손님들의 입맛을 사로잡고 있다.

해장국은 소갈빗살, 소머리고기, 양, 한우내장, 시래기, 콩나물, 매운다대기로 맛을 낸 얼큰한 국물이 일품이다.

이 외에 양, 선지, 무청시래기, 콩나물로 맛을 낸 선지해장국, 쫄깃한 소머리고기를 푹 끓여 맛을 낸 소머리 해장국, 소양짓살(업진살), 무청시래기, 콩나물로 맛을 낸 차돌 해장국, 소갈빗살, 무청시래기, 콩나물로 맛을 낸 갈비 해장국 등이 있다.