[맛집vs맛집] '생방송투데이' 강화도 갯벌 장어 한상, 담백하고 고소한 맛 '일품'

2024-02-13 박은철 기자

[박은철 기자] 13일 방송되는 SBS '생방송투데이 자족식당'에서는 강화 갯벌 장어 한상 맛집을 소개한다.

인천 강화군에 위치한 이 식당은 격이 다른 식감의 강화도 특산 갯벌 장어 맛집으로 입소문을 타고 있다.

갯벌장어는 바닷장어와 육질이 비슷하지만 쫄깃하고 기름기가 없는 것이 특징이다. 이곳에서는 100% 무항생제를 이용해 직접 키운 장어를 판매하기 때문에 보양식으로도 그만이다.

이곳 장어는 크기가 남다르다. 길고 두툼한 장어는 살이 많아 푸짐하게 먹을 수 있다. 또한 식감은 부드럽고 담백하며 고소한 맛이다.

메뉴로는 갯벌장어 소금구이, 장어탕이 있다.