'생방송 오늘 저녁' 짚불에 구워주는 고깃집 소개...'쫄깃한 식감과 육즙' 돼지고기 소고기 무한 리필 맛집

[김현진 기자] 12일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁' 2280회에서는 '짚불에 구워주는 고깃집' 등을 소개한다.

경기도 안산시 단원구에 위치한 이 맛집은 볏짚으로 훈연한 6가지 종류의 돼지고기와 소고기를 무한 리필로 제공하고 있다.

먼저 대나무 숯으로 1차 초벌 후 볏짚을 사용해 2차 훈연으로 향을 입힌다.

짚불에 훈연한 고기는 쫄깃하게 구워져 식감도 훌륭하고 육즙까지 살아있어 감칠맛까지 훌륭하다고 한다. 또 식당엔 손님들의 눈요기도 빠질 수 없었는데. 볏짚으로 훈연하는 과정에서 화려한 불 쇼 때문이라고.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 12일 MBC '생방송 오늘 저녁' 2280회 방송정보이다.

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