'생방송 오늘 저녁' 주꾸미 볶음 올려 먹는 불짬뽕 맛집 오늘 소개…맵단맵단 끝판왕!

[박준영 기자] 9일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁' 2299회에서는 주꾸미 볶음을 올려 먹는 불짬뽕 맛집 등을 소개한다.

인천광역시 부평구에 위치한 이곳은 극한의 중독적인 불맛으로 손님들 발걸음 이끄는 맛집이라고 하는데.

인기의 비결은 화끈한 불맛 입은 짬뽕이란다. 매장에서 직접 24시간 동안 숙성시켜 뽑은 쫄깃한 면발과 신선한 해산물을 주문과 동시에 웍에서 빠르게 볶아내 화려한 불맛을 선사한다는데.

여기에 6시간 정도 푹 고아낸 사골 육수가 숨겨진 깊은 맛의 비밀! 감칠맛이 폭발하는 국물에 무한 리필로 제공되는 공깃밥을 넣어 짬뽕밥으로도 즐길 수 있으니 일석이조란다.

이뿐만 아니라, 주꾸미 볶음까지 함께 주문하는 것이 단골들의 꿀팁!

원래는 주꾸미 전문점이었던 이곳! 업종 변경 끝에 탄생한 것이 불맛의 쌍두마차 주꾸미와 짬뽕의 극적인 만남이라는데.

주꾸미를 막걸리에 재워 비린 맛은 없애고, 고춧가루는 한번 쪄내 풋내를 없애는 것이 이곳만의 시크릿 레시피!

덕분에 '맵단맵단'의 시대의 개막을 알리는 예술적인 불맛의 주꾸미가 탄생했다고 한다.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 9일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁' 2299회 방송정보이다.

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