'오늘N' 45년 순댓국 맛집 소개…푹 고아낸 육수와 푸짐한 머리 고기

[박준영 기자] 11일 방송되는 MBC '오늘N' 2393회에서는 45년 순댓국 맛집 등을 소개한다.

서울특별시 중구에 위치한 이 식당은 'K-패스트푸드'라 불리는 순댓국을 판매하고 있다. 

약수역 인근 옛날부터 순대 골목이 형성되어있었지만, 지금은 순대 골목은 사라지고 대신 그때부터 자리를 잡고 있던 순대 가게들이 순댓국집으로 변해 순댓국 노포가 많다는데.

그중에서도 1979년부터 45년 동안 한 자리를 지켜왔다는 이곳! 원래는 시골에서 농사를 지었다는 주인장. 어머니가 하시던 한식집을 물려받아 순댓국집으로 탈바꿈시켰고 5년 전 직업 군인이었던 아들이 전역하고 지금은 3대째로 순댓국집을 이어가고 있다는데.

돼지 뼈를 24시간 동안 푹 고아낸 육수에 순대와 머리 고기를 넣고 한 번 더 끓여 국밥을 내준다는데. 머리 고기가 푸짐하게 들어가 마치 돼지국밥을 먹는 것 같기도 하단다.

그리고 순댓국과 함께 먹는 내장 모둠이 또 다른 별미라고! 특히 간은 따뜻하게 나오지 않고 살짝 식혀서 나와 퍽퍽하지 않고 쫀득한 맛이 일품이라는데.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 11일 MBC '오늘N' 방송정보이다.

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