'오늘N' 우렁제육쌈밥 맛집 소개...고소한 맛 살려!

[박종규 기자] 17일 방송되는 MBC '오늘N' 2473회에서는 우렁제육쌈밥 맛집 등을 소개한다.

경기도 포천시에 위치한 이 식당의 인기 메뉴는 1인 15,000원에 맛볼 수 있는 우렁제육쌈밥이다. 봄 내음이 물씬 느껴지는 당귀, 적겨자, 쌈 배추 등 8가지 쌈 채소부터 제육볶음, 우렁강된장과 9가지 반찬까지! 또한, 신선한 쌈 채소를 무한 리필로 맛볼 수 있다고 한다.

게다가 이곳에선 쫄깃한 우렁이를 우렁강된장과 들기름에 무친 우렁이로 비빔밥을 만들어 다양하게 즐길 수 있다. 우렁이는 직접 짠 들기름에 버무려 고소한 맛을 살렸다는데. 우렁강된장은 쌀뜨물을 넣어 된장의 짠맛을 중화하고, 부드러움을 더했다.

쌈밥에 빠질 수 없는 제육볶음은 과일 양념장에 볶아 감칠맛이 일품이라고 하는데.

한편 이하는 17일 MBC '오늘N' 방송정보이다.

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