'오늘N' 꽃삼겹살 맛집 소개…환상의 마블링!

[박종규 기자] 21일 방송되는 MBC '오늘N' 2496회에서는 꽃삼겹살 맛집 등을 소개한다.

사당역 인근에 위치한 이곳은 꽃다운 비주얼과 맛으로 손님들로 가득하다고 하는데? 바로 꽃삼겹살집이다.

그냥 먹어도 맛 좋은 삼겹살을 돌돌 말아 얼려 1.6mm 두께로 썰어내 마치 꽃이 핀 것처럼 환상의 마블링을 자랑한다고. 차돌박이처럼 금방 구워져 퇴근 후 배고픈 직장인들에게 안성맞춤인 것은 물론, 살코기와 지방 비율이 제대로라 고소한 풍미가 오감을 자극한다는 꽃삼겹살!

특이한 점은 상추 대신 고기를 쌈처럼 펼쳐 그 위에 각종 김치, 콩나물을 올려 싸 먹는 일명 ‘리버스 삼겹쌈’으로 즐길 수 있다는 사실이다. 

특히나 25년간 곱창집을 운영했던 주인장의 내공이 만들어낸 부추무침도 눈길을 끈다.

단백질은 물론 탄수화물도 책임지는 진한 맛의 된장술밥은 돌미나리를 얹어줘 향긋함이 일품이라고.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 21일 MBC '오늘N' 방송정보다.

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