'2TV 생생정보' 70cm 해물조림 맛집 오늘 소개…'등장부터 시선집중'

[박종규 기자] 9일 방송되는 KBS 2TV 생생정보에서는 70cm 해물조림 맛집 등을 소개한다.

서울특별시 광진구에 위치한 이 식당은 등장부터 시선을 집중시키는 해물조림을 판매하고 있다고 한다.

식당 측 설명에 따르면 싱싱한 회부터 정갈한 식사, 계절을 담은 해산물 요리까지 다양한 메뉴를 선보이고 있다고 하는데.

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 해물조림은 밥반찬뿐 아니라 술안주로도 많이 소비된다. 식당 메뉴로는 중·대형 접시 요리로 제공되는 경우가 많다. 남은 양념에 밥을 비벼 먹는 방식도 일반적이다.해물조림은 여러 가지 해산물을 양념에 넣어 졸여내는 한국식 조림 요리이다.

바다의 풍미와 매콤한 양념이 어우러지는 것이 특징이다.무와 채소는 양념을 머금어 부드럽고, 해산물은 질기지 않게 쫄깃한 식감을 유지하는 것이 중요하다.