[CBC뉴스] 13일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 어복쟁반 맛집이 소개된다.
충남 천안에 위치한 이 식당은 한 번 맛보면 그 맛을 잊을 수 없는 어복쟁반으로 인기를 끌고 있다.
어복쟁반은 소고기 편육을 각종 채소와 함께 놋 쟁반에 담아 끓여 먹는 평양 지방의 향토 음식이다.
이곳에서는 놋 냄비에 표고버섯, 팽이버섯, 만두, 소고기까지 옹골찬 구성의 어복쟁반을 선보이는데 맛은 덜도 말고 더도 말고 간이 딱 맞는다.
어복쟁반은 밑반찬으로 나오는 갓김치와 싸먹어도 맛있고 푹 끓인 쑥갓에 만두를 싸서 먹어도 좋다.
양도 푸짐해서 3인이 먹어도 충분하다. 한우 어복쟁반 가격은 45,000원이다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr
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