[CBC뉴스] 3일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 송리단길 꽈리곱창볶음 맛집을 소개한다.

서울 송파동에 위치한 이 식당은 100% 국내산 돼지 곱창, 막창만을 사용해 손님상에 낸다. 

이곳은 신선한 곱창과 막창만을 취급하는데 매일 기름기를 제거하는 작업을 통해 돼지 누린내와 먹지 못하는 기름기를 제거한다. 

돼지곱창은 제대로 된 손질과 숙성과정으로 최상의 맛을 선보인다. 당일 소진되는 양만큼만 사용한다.

이곳 대표 메뉴인 꽈리곱창복음 메뉴는 곱창과 꽈리고추, 마늘, 밀떡의 환상조합이 일품이다. 매콤담백한 맛에 치즈갈릭소스의 특별함까지 담아 인기가 좋다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr