[CBC뉴스] 12일 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 항아리 숙성 닭갈비 맛집을 소개한다.

경기도 부천에 위치한 이 식당은 닭갈비 전문점으로 손님들로부터 인기를 끌고 있는 맛집이다. 

이곳은 마치 김치를 숙성하는 것처럼 닭고기를 항아리에 숙성하는 점이 독특하다. 

항아리 숙성을 통해 보다 더 양념이 잘 배고 육질이 부드럽게 숙성된 닭갈비를 사용하며 무쇠주물판으로 볶음 닭갈비 메뉴를 제공한다. 

매콤 달콤한 양념부터 적당히 국물이 나오는 고기와 채소의 비율이 좋다. 여기에 상추, 깻잎, 장아찌, 고추무침 등 셀프 바가 준비되어 있다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr