[CBC뉴스] 15일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서는 무뼈 갈치 조림 맛집을 소개한다.

경상남도 거제에 위치한 이 식당은 생갈치 전문점으로 입소문을 타고 있는 곳이다.

이곳은 가시가 없는 갈치조림과 직접 낚시해서 잡은 생갈치로 달달하고 쫄깃한 회, 그리고 통 갈치구이까지 다양한 갈치 요리를 선보인다. 

방송에서 소개되는 무뼈 갈치 조림은 갈치 가시를 일일이 다 발라 낸 후 돌돌돌 묶어서 쪽파로 매듭 지어 조리해 손님상에 내기 때문에 숟가락으로 떠 한입에 먹을 수도 있어 편리하다. 

매콤하면서도 달짝지근한 양념 맛이 일품으로 생김에 싸서 먹어도 좋고 밥에 비며 먹어도 꿀맛이다. 

갈치조림은 2인분 1만 6천원에 판매한다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr