[CBC뉴스] 28일 방송되는 KBS 2TV ‘생생정보’에서는 문어 시래기 코다리찜 맛집을 소개한다.
경기도 용인시에 위치한 이 식당은 특별한 보양 재료의 만남으로 눈길을 사로잡는 문어 시래기 코다리찜으로 인기를 끌고 있다.
부드러운 시래기와 통문어가 함께 한 접시에 올려진 문어 시래기 코다리찜은 쫄깃한 문어는 물론 양념이 잘 베인 쫀득한 코다리까지 일품이다. 시래기 역시 달달한 향과 부드러운 맛으로 호평을 받고 있다.
이곳에서는 코다리와 고춧가루를 넣고 조린 후 탱글탱글한 문어 한 마리를 통째로 넣는다. 코다리와 문어가 맛있게 익었을 즈음 접시에 담고, 시래기를 얹으면 군침을 유발하는 문어코다리찜이 완성된다.
따로 먹어도 맛있지만 날 김에 콩나물과 문어, 코다리, 시래기를 함께 먹는 것도 별미로 통한다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr
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