[CBC뉴스] 31일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 천년초떡갈비 맛집을 소개한다. 

충청남고 공주에 위치한 이 식당은 천년초를 이용한 한상차림으로 큰 인기를 얻고 있다. 천년초는 사시사철 언제나 파릇파릇한 상태를 유지하며 영하 20도에서도 살아남는 손바닥 선인장이다.

몸이 안 좋은 아내를 위해 항산화, 당뇨와 성인병, 치매 등 다양한 질병에 좋다는 천년초를 기르게 됐다는 사장님. 천년초 뿐만 아니라 부추, 양파, 쪽파, 마늘, 배추 등 많은 농작물을 직접 기른다. 

또한 천년초를 통째로 넣은 샐러드와 탕수에 이어 천년초 열매로 만든 발효액으로 나물도 무치고 떡갈비 소스까지 제조한다. 

이곳에서는 떡갈비부터 천년초 샐러드, 천년초 탕수육, 천년초 제육볶음 등 맛도 좋고 몸에도 좋은 다양한 요리를 맛볼 수 있어 많은 사람들이 찾는다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr