[CBC뉴스] 11일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕 맛집이 소개된다.

경기도 포천에 위치한 이 식당에서는 100% 토종닭을 사용한 닭볶음탕이 손님들의 입맛을 사로잡는다.

이곳 솥뚜껑 닭볶음탕 맛의 비결은 고구마다. 설탕 대신 고구마에서 나오는 단맛이 감칠맛을 배가시킨다.

또 참나무를 사용해 손님들이 닭을 다 먹을 때까지 화력이 유지된다. 드럼통을 반 토막 낸 화로에 불 맛 가득 불향 가득한 닭볶음탕을 절절하게 끓인다. 그리고 식사할 때는 잔 숯만 남겨 다 먹을 때까지 따뜻하게 먹을 수 있다. 

토종닭을 사용해 살이 실하고 쫀득쫀득한 데다 양념의 감칠맛이 독보적이다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr