[CBC뉴스] 12일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 닭한마리 칼국수 맛집을 소개한다. 

경기도 의왕시 내손동에 위치한 이 식당은 '백운호수 맛집'으로 매장에서 직접 끓인 육수와 자가제면 칼국수가 만난 닭한마리 칼국수가 인기다.

이곳은 오픈주방으로 매장에서 조리 과정을 직접 확인할 수 있어 믿고 먹을 수 있다. 매장에서 직접 반죽부터 제면까지 자가제면으로 주문이 들어오는 즉시 면을 뽑는다. 

또한 매장에서 사용하는 겉절이, 육수, 면, 양념장 등은 공장에서 만드는 음식이 아닌 순수 매장에서 직접 만들고 김치는 숙성김치, 직접 매일 담구는 겉절이 두가지가 기본으로 제공된다. 

닭한마리 칼국수는 각종 야채와 한방 재료를 넣은 진하고 맑은 육수로 새롭게 재해석한 메뉴이다. 양도 푸짐하게 나오기 때문에 1인분을 시켜도 곱배기가 필요 없을 정도다.

자연산 능이와 각종 야채, 한방재료를 넣어 진한 육수가 일품인 능이 닭 한마리 칼국수 메뉴도 많이 찾는다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr