[CBC뉴스] 25일 방송되는 SBS '생방송투데이 빅데이터 랭킹 맛집'에서는 서울 최고의 족발 TOP5가 공개된다. 

서울 성동구 성수동에 위치한 이 족발집은 세계 3대요리 학교 출신 사장님이 운영하는 곳이다. 

이곳에서는 짭조름한 일반 족발과 매콤한 불족발을 함께 먹을 수 있는 반반족발이 인기다. 여기에 군침이 절로도는 새콤달콤한 과일막국수까지 서비스로 나와 손님들의 호평을 받고 있다. 

깔끔한 매운 맛을 내는 비결은 고추씨 물이 들어간 양념장을 3주간 숙성해 사용하는데 있다. 삶은 족발을 석쇠에서 훈연한 뒤 양념장과 함께 볶아주고 대파를 송송 썰어 완성한다. 

막국수 역시 신선한 사과를 사장님의 처가에서 직송받아 푸짐하게 양념장에 사용한다.

성수동 족발 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr