[정민규 기자] 지난 11일 방송된 SBS '생활의 달인' 에서는 고추튀김 달인, 달걀 김밥 달인, 휘날리면 달인, 닭꼬치 달인 등이 소개됐다.
은둔식달 고추튀김 달인
안암동이 감춰둔 서민들의 보물, 고기로 속이 꽉 차 있고 바싹하게 잘 튀겨낸 고추튀김이 일품인 달인의 가게. 뜨거운 기름도 이길 수 없는 달인의 열정이 만든 바삭한 고추튀김의 감칠맛은 아무도 흉내낼 수가 없다.
달걀 김밥 달인
인천 부평에 위치한 달인의 분식집에서는 노란 계단 지단이 가득한 달걀 김밥이 인기다. 푸짐한 속재료로 만든 김밥에 달걀물을 끼얹어 가며 만드는 달걀 김밥은 두께감도 남달라 뛰어난 맛에 양도 많아 전국적으로 유명세를 타고 있다.
닭꼬치 달인
골목길 아담하지만, 그 어귀를 지키는 오래된 가게에선 연탄불에 구워주는 닭꼬치와 은행구이가 있다. 숯불 향이 배 있는 닭고기에는 그때 그 시절 추억이 얽혀있어 찾는 단골 손님들이 많다.
이 외에도 이날 방송에서는 춤을 추듯이 즐거운 퍼포먼스의 보는 재미와 현란한 수타 기술로 쫄깃해지는 면발을 만드는 휘날리면 달인도 소개됐다.
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