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[CBC뉴스] 11일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 생선 화로구이 한상 맛집을 소개한다.
경기도 시흥시에 위치한 이 식당은 고등어, 갈치, 꽁치, 임연수어 등 다양한 종류의 생선구이를 맛볼 수 있는 곳으로 오이도 맛집으로 통한다.
이곳은 여느 생선구이집처럼 구워서 나오는게 아니라 숯불화로에 생선을 직접 구워준다.
대표 메뉴인 숯불직화모듬생선구이는 메로 고등어 열기 갈치 삼치 볼락과 같은 모둠생선 6종, 산불낙지, 집된장된장찌개, 공기밥, 고추 장아찌 버섯장아찌 무말랭이 콩나물무침 등 7첩 반찬이 제공된다.
생선구이는 숯불에 직화로 구워먹기 때문에 비린내는 하나 없이 숯향 가득한 맛이 일품이다. 또한 탱글탱글하면서 꼬들 쫄깃한 식감에 담백하다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr
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