
[박은철 기자] 18일 방송되는 SBS '생방송투데이 자족식당'에서는 통영 生 고등어 한상 맛집을 소개한다.
경상남도 통영시에 위치한 이 식당은 통통하게 살 오른 제철 생 고등어 한상을 맛볼 수 있어 식객들의 발걸음을 재촉하고 있다.
이곳에서는 주인장이 청정 바다 욕지도에서 직접 기른 고등어와 욕지도 바다 해풍 맞은 채소를 재료로 요리를 한다.
금방 잡은 생선으로 욕지도 회는 쫄깃한 식감으로 입안에서 부드럽게 넘어간다. 특히 신선한 고등어 회는 비린 맛이 전혀 없이 고소한 맛이 일품이다. 여기에 얼큰한 매운탕 국물이면 밥 한 공기 뚝딱이다.
이 외에 고등어 조림, 고등어 구이 등의 메뉴도 판매한다.
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