[박은철 기자] 27일 방송되는 SBS '생방송투데이 빅데이터 랭킹 맛집'에서는 수도권 최고의 감자탕 TOP5가 공개된다.
경기도 분당 서현동에 위치한 이 식당은 국내산 생등뼈를 사용해 감자탕을 만들기 때문에 맛의 깊이가 남다르다.
신선한 돼지뼈는 5시간 동안 핏물을 빼고 육수는 돼지 사골을 14시간 동안 우려내 만든다. 육수에는 된장, 소주, 고춧가루, 마늘, 생강, 소금 등이 들어가며 여기에 우거지를 넣고 푹 끓이면 된다.
감자탕뿐만 아니라 아삭하고 시원한 맛을 자랑하는 깍두기 또한 손님들의 입맛을 사로잡는다.
분당 서현동 감자탕 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다.
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