UPDATED. 2024-06-17 20:41 (월)
  • 서울
    B
    20℃
    미세먼지
  • 경기
    B
    미세먼지
  • 인천
    B
    미세먼지
  • 광주
    B
    17℃
    미세먼지
  • 대전
    B
    미세먼지
  • 대구
    B
    미세먼지
  • 울산
    B
    미세먼지
  • 부산
    B
    미세먼지
  • 강원
    B
    15℃
    미세먼지
  • 충북
    B
    미세먼지
  • 충남
    B
    미세먼지
  • 전북
    B
    18℃
    미세먼지
  • 전남
    B
    미세먼지
  • 경북
    B
    미세먼지
  • 경남
    B
    미세먼지
  • 제주
    B
    미세먼지
  • 세종
    B
    15℃
    미세먼지
단박제보
단박제보
제목 작성자 날짜 결과
보험 사고보험금지급에관련하여,, 김재현단박접수 2024-06-14 00:01
은행 인천 중구 힐스테이트 하버하우스 사업자 작업 대출 제보 홍길동단박접수 2024-06-12 16:05
정부&공공기관비밀  비밀 인권위의 능동적인 성차별...성차별 조장하는 국가인권위원회 강현승게시완료 2024-06-02 21:15
통신&OTT비밀  비밀 쏠리드&패러렐와이어리스 파트너쉽으로 전력수요81%감소 / 뉴올리언스모리얼컨벤션5G사업자건 김현민게시완료 2024-05-29 13:29
식음료비밀  비밀 아기이유식 필름지, 배달음식 필름지를 더러운 공장에서 무허가 불법 제조해서 전국 배달, 포장 시장에 유통 강주승게시완료 2024-05-24 21:12
서비스 보훈대상자 부당 권고사직을 이용한 다른 보훈대상자 채용에 따른 비리 조진현게시완료 2024-05-24 19:19
유통 크리스챤디올의 갑질 오영란처리방법안내(메일) 2024-05-22 11:36
정부&공공기관 강제성추행과 공무원의 공문서위조개인정보법위반 직무유기관련공무원10명내외 정하린게시완료 2024-05-19 01:17
기타비밀  비밀 sns로 유인하는 사기 범죄 김지우게시완료 2024-05-16 11:45
기타비밀  비밀 부산1등 기업 리노공업 삼촌이 조카의 인생을 무너뜨림 김병찬추가자료요청 2024-05-14 14:14
전체 유튜브에서 구제. 빈티지 제품을 판매하는 업체 정유일처리방법안내(메일) 2024-05-13 11:22
기타 건물주의 횡포 이재식게시완료 2024-05-09 22:01
전체 개구리소년 특보 김해운(프로파일러)게시완료 2024-05-06 14:09
자동차비밀  비밀 테슬라 고객의 차량두번이나 파손.중고부품으로 수리후 새부품이라고 사기행각까지 소송중 이정게시완료 2024-05-06 06:29
정부&공공기관 영장없는 통신사실 확인자료 통신3사와 수사기관이 주고받아. 이정게시완료 2024-05-06 06:14
전체 수원하이테크 현대자동차의 무책임한처사 김승현처리방법안내(메일) 2024-05-05 10:07
기타비밀  비밀 경찰이 증거를 제출 했는대도 불구하고 증거를 묵살하고 편파적인 수사를 하고 있습니다. 김나연게시완료 2024-05-03 12:56
기타 [오피스텔전세] 전세미끼매물 신고합니다 이희진게시완료 2024-05-01 15:00
기타 이사업체의 횡포(동해 참조은 익스프레스) 이사업체 고객추가자료요청 2024-04-29 16:12
유통비밀  비밀 쿠팡로켓배송을 이용했더니 택배가 길바닥에 버려진채로 발견됐습니다. 김태준처리방법안내(메일) 2024-04-26 22:26
icon 제보하기
'생방송 오늘 저녁' 제주도 '접짝뼈국' 맛집 소개…'신랑 신부 상에만 오르던 귀한 음식'
상태바
'생방송 오늘 저녁' 제주도 '접짝뼈국' 맛집 소개…'신랑 신부 상에만 오르던 귀한 음식'
  • 김현진 기자
  • 승인 2024.05.15 17:57
이 기사를 공유합니다

자료사진=본 기사와 무관.
자료사진=본 기사와 무관.

[김현진 기자] 15일 방송되는 MBC '생방송 오늘 저녁' 2260회에서는 '접짝뼈국' 맛집 등을 소개한다.

제주도 제주시에 위치한 이 식당은 '제주 향토음식점'으로 접짝뼈국, 몸국, 고사리육계장, 고기국수 등을 판매하고 있다.

제주도식 돼지 갈비탕으로 불리는 접짝뼈국은 이곳의 시그니처인데 여기에 찹쌀이 들어간 제주 전통 순대부터, 족발과 두부, 무를 가득 넣어 만든 빙떡까지 '괴기반'이라고 불리는 4가지 구성이 무려 서비스로 제공된다고.

돼지 앞다리와 갈비뼈 사이에 있는 접짝뼈라는 특수부위를 푹 고아내 만든 음식을 접짝뼈국이라고 불렀는데.

하루에 6시간씩 세 번, 총 18시간을 끓여낸 돼지 육수에 무와 메밀가루를 넣어주는 것이 포인트라고 한다. 메밀가루를 풀어 넣으면 기름과 물의 유화를 잘 시켜주고 국물이 빨리 식지 않게 해줘 제주에서는 전통적으로 자주 쓰이던 조리 방식이라고 한다.

특히 접짝뼈국은 혼인 잔치에 신랑과 신부의 상에만 오르던 귀한 음식이라고 한다.

한편 이하는 15일 MBC 생방송 오늘 저녁 방송정보이다.

1. [커피 한잔할래요?] 허허벌판에 나타난 초대형 컨테이너
2. [김대호의 주말N] 잔칫날에 신랑 신부가 먹던 제라진 맛?
3. [이 맛에 산다] 대기업을 퇴사하고 민속촌에 사는 남자
4. [오늘 저녁 주치의] 술 빚는 의자매의 꽃 피는 날이 오면 2부

★국내외 주요 재테크 정보 'CBC뉴스 돈지뢰'에서 만나보세요

▮ CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김현진 기자

관련기사

"전투기도 스마트하게"... 무인 시스템 '눈길'
F-15K 슬램이글, 공포의 비행 … '최강은 다르네'
'가장 날카로운 창' 극초음속 미사일, 신세대 무기로 급부상 이유는?
최강 전투기 F-22가 더 강력해질 수 있던 이유
F-22와 F-35를 최강의 반열에 올려준 초강점은?

'네티즌 어워즈'는 매월1일부터 말일까지 진행됩니다. 여러분의 많은 참여 바랍니다.(투표는 60초이내 집계 반영)

1
Lee Jae Yong 이재용
1,947 득표
1,198 참여
58.6%
2
Lee Boo Jin 이부진
462 득표
267 참여
13.9%
3
Chung Eui Sun 정의선
322 득표
193 참여
9.7%
4
Koo Kwang Mo 구광모
192 득표
131 참여
5.8%
5
Lee Jay Hyun 이재현
104 득표
43 참여
3.1%
6
Shin Dong Bin 신동빈
84 득표
51 참여
2.5%
7
Chung Yong Jin 정용진
69 득표
47 참여
2.1%
8
Choi Tae Won 최태원
56 득표
36 참여
1.7%
9
Park Jeong Won 박정원
55 득표
30 참여
1.7%
10
Bang Si Hyuk 방시혁
30 득표
29 참여
0.9%