[CBC뉴스] 24일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 솥밥 한 상 맛집을 소개한다.

서울 강서구 마곡동. 오픈과 동시에 손님들이 줄 서서 먹는다는 솥밥집이 있다. 이곳의 인기 메뉴는 솥밥 정식이다. 미나리 명란 솥밥, 통영 굴 솥밥, 벌교 꼬막 솥밥 등 다양한 솥밥 중 한 가지와 솥뚜껑 된장찌개가 한 상 가득 나온다. 제일 먼저 솥뚜껑에 우삼겹을 굽고, 솥뚜껑에 된장을 풀어 된장찌개를 끓여 먹는 방식이다. 

된장이 다 끓을 때쯤 갓 지은 솥밥이 등장한다. 이 솥밥과 된장찌개를 활용해 된장 누룽지도 만들어 먹을 수 있고, 각종 반찬과 함께 맛보면 다양한 이색 조합으로도 즐길 수 있다.

또 다른 인기 메뉴로는 수육전골이 있다. 보통 수육전골이 하얀 국물인 반면, 이곳의 수육전골은 얼큰한 빨간 국물이다. 이 빨간 국물의 핵심은 바로 직접 만든 양념인데, 다진 마늘과 양파를 믹서기에 갈아 고춧가루, 멸치액젓과 함께 배합해 만든다고 한다. 다채로운 맛의 조합이 돋보이는 솥밥 한 상. 서울특별식에서 만나본다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr