[CBC뉴스] 6일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 원주 막국수 달인이 소개된다.

강원도 원주에 위치한 이 식당은 원주에서 역사가 오래 된 유명한 막국수집 중 하나로 지역 주민들 사이에서 입소문을 타고 있는 곳이다. 

이곳은 대를 이어 내려오는 곳으로 막국수 양념이 자극적이지 않고 메밀면의 맛과 잘 어우러져 있어 담백한 맛이 특징이다. 다소 투박해 보이는 비주얼의 물막국수는 육수 맛이 중독성이 있다.

비빔 막국수는 면을 양념에 비벼 고명들만 올려서 나온다. 들기름향 나는 양념이 맵지도 않고 달지도 않은 맛으로 테이블에 놓여 있는 김과 설탕을 기호에 맞게 넣어 먹으면 된다.

막국수와 환상 궁합을 자랑하는 편육은 잡내 없이 부드럽다. 껍질 붙은 고기를 그대로 사용한다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr