[CBC뉴스] 24일 방송되는 SBS '생방송투데이 자족식당'에서는 더덕 막국수 맛집을 소개한다. 

충청북도 제천에 위치한 이 식당은 온 몸을 휘감는 냉기와 함께 더덕이 들어간 막국수로 인기를 끌고 있다.

이곳에서 판매하고 있는 막국수 메뉴로는 더덕물막국수, 더덕비빔막국수, 더덕채소비빔막국수가 있다.

더덕을 넣고 달콤 쌉쌀하게 비벼먹는 이곳 비빔 막국수는 깊은 감칠맛과 함께 먹을수록 생각나는 담백하고 건강한 맛을 느낄 수 있다.

또한 물 막국수는 여름의 열기를 싹 날려버릴 듯한 살얼음 육수가 일품이다.

산에서 직접 더덕을 키워서 캐내는데, 파종만 한 뒤 3년 가까이 야생 상태로 자생시켜 잔뿌리가 풍부하다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr