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'생방송투데이' 수원 철판 닭갈비, 겉은 바삭 속은 촉촉!
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'생방송투데이' 수원 철판 닭갈비, 겉은 바삭 속은 촉촉!
  • 박은철 기자
  • 승인 2023.08.08 18:55
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사진출처 : 해당 식당 인스타그램 [단박에 - CBC뉴스 | CBCNEWS]
사진출처 : 해당 식당 인스타그램 [단박에 - CBC뉴스 | CBCNEWS]

[CBC뉴스] 8일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 수원 철판 닭갈비 맛집을 소개한다.

수원시 팔달구 인계동에 위치한 이 식당은 춘천 사람도 인정한 겉바속촉 닭갈비로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 

이곳에서는 당일 도계된 신선한 국내산 냉장 닭다리살만 사용하고 비법 양념소스와 특제염지공법으로 깊고 풍부한 풍미를 느낄 수 있다.

또한 닭고기는 6시간동안 비법 마늘 숙성을 거쳐 잡내가 전혀 없다. 

닭갈비는 장인이 만든 국내산 무쇠주물팬에 올려 나가는데 철판 닭갈비와 숯불 닭갈비의 장점을 모아 부드럽고 촉촉한 속살과 바삭바삭한 껍질의 식감이 일품이다.

닭갈비 메뉴로는 오리지널 닭갈비, 마라로제 닭갈비, 눈꽃 치즈닭갈비가 있다. 

닭갈비 외에 피냉면 역시 많이 찾는 메뉴다. 피냉면은 황해도 전통의 해주냉면을 이곳 스타일로 재해석한 냉면으로 깔끔하고 개운한 맛이 있다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr


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