[CBC뉴스] 27일 방송되는 MBC '생방송오늘저녁'에서는 연 매출 12억의 훈연 이불덮밥 맛집을 소개한다.  

수많은 맛집과 이색적인 카페들로 핫플레이스의 천국이라 불리고 있는 성수동. 최근 이곳에 아주 아주 수상한 음식이 등장했다? 정체불명 연기에 뒤덮여 있다는 오늘의 메뉴는 훈연 이불 덮밥이다. 

밥 위로 각종 재료들이 마치 이불을 덮은 듯 올라가 있는 비주얼로 일명 ‘이불 덮밥’이라고 불리고 있다. 1++등급 한우 우둔살을 이불처럼 덮은 뒤 성게알, 참다랑어, 단새우 등 무려 10가지 재료를 얹고 스모크향을 입힌 ‘훈연 이불 덮밥’부터 유기농 짚불에 장어 한 마리를 통째로 구워 올린 대왕 장어 이불 덮밥, 엄청난 육즙 품은 스테이크를 통째로 올린 스테이크 이불 덮밥까지 보는 이를 압도하는 독특한 비주얼과 맛 덕분에 9평 남짓한 가게에서 연매출 무려 12억 신화를 기록 할 수 있었다. 

여기서 끝이 아니다! 화려한 비주얼에 이어 손님들 사로잡은 또 다른 요소는 바로 오픈 주방을 이용한 퍼포먼스다. 유기농 짚불에 장어 한 마리를 통째로 구워내는 짚불쇼부터 참나무 칩을 이용해 뚜껑안에 연기를 채워 넣는 훈연 퍼포먼스까지 비주얼과 스케일에 압도되고, 독보적 맛에 반하게 된다는 대한민국 유일무이 훈연 이불 덮밥의 모든 비밀을 '대박의 비밀'에서 파헤쳐 본다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 한동준 기자 press@cbci.co.kr