[CBC뉴스] 26일 방송되는 MBC '생방송오늘저녁'에서는 62년 전통의 100% 순 메밀국수 맛집을 소개한다. 

강원도 양양군, 맑고 푸른 바다가 반겨주는 이곳에 62년의 내공으로 여름철 휴가객들의 입맛을 제대로 사로잡은 메밀국숫집이 있다. 

이곳 메밀국수의 핵심은 바로, 100% 순 메밀가루로 만든 메밀면. 겉메밀과 속메밀, 두 가지를 섞어 만든 메밀가루에 물만 넣고 반죽을 치대 면을 뽑는데, 거칠지만 메밀 향이 강한 겉메밀과 부드러운 속메밀이 만나 구수하고 향긋한 메밀면이 만들어진다. 

여기에 무, 대파, 당근 등을 넣고 끓인 채수에, 한번 끓여 불순물을 걷어낸 간장을 배합한 특제 간장 육수를 더해주면 할머니 대부터 62년간 이어져 내려온 전통의 맛, 메밀국수가 완성된다. 

잘 삶은 동해안 문어와 돼지고기가 만나 탄생한 문어 수육을 곁들여 먹으면, 메밀국수 먹는 재미가 더욱 쏠쏠하다. 여름철 휴가객들을 사로잡은 메밀국수를 만나보자.

▶한번에 끝 - 단박제보
▶'내 스타'에 투표하세요 '네티즌 어워즈'

CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr