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'생활의 달인' 김치보쌈-대구 콩국, 입맛 사로잡은 비결은?
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'생활의 달인' 김치보쌈-대구 콩국, 입맛 사로잡은 비결은?
  • 정민규 기자
  • 승인 2023.11.26 08:30
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[정민규 기자] 지난 20일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 김치 보쌈, 대구 콩국 달인 등이 소개됐다.

은둔식달 김치보쌈 달인

서울 용산에서 36년 간 한 자리를 지켜온 굴보쌈 집. 오랫동안 사랑받는 이곳만의 인기 비결은 이틀에 한 번씩 담는다는 달인의 보쌈김치에 달려있다. 제철 굴과 잡내 없는 야들야들한 보쌈의 조화, 일품김치를 다루는 달인의 정성과 손맛은 손님들에게 이미 정평이 나 있다. 

은둔식달 대구 콩국 달인

대구 사람이라면 누구나 한 번쯤 맛봤다는 겨울철 별미 콩국. 콩국의 전통적인 맛과 방식을 간직한 달인의 가게는 사람들의 발이 끊이지 않는다. 뜨끈한 콩 국물과 그 안에 넣은 찹쌀 튀김이 어우러져 고소한 맛이 두 배, 재밌는 식감까지 더해진다. 달인의 콩국은 든든한 한 끼 식사로 충분하다. 

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