[박은철 기자] 20일 방송되는 SBS '생방송투데이 고수뎐'에서는 간장 떡갈비 맛집을 소개한다.

광주시 송정동에 위치한 이 식당에서는 떡갈비 명인이 전통방식으로 만들어 돼지고기의 부드러움이 느껴지는 떡갈비를 맛볼 수 있다.

이곳 떡갈비는 무엇보다 부드러우면서 쫀득한 식감과 입안에 착착 감기는 감칠맛이 일품이다. 담백하고 달콤한 맛에 젓가락을 놓을 틈이 없다.

특히 이곳은 직접 키운 유기농 채소 쌈을 제공해 인기다. 다양한 채소들이 철마다 다르게 제공되며, 시중에서 볼 수 없는 약이 되는 채소가 많다. 

여기에 손님상에 내는 음식마다 깊은 맛이 그만이다. 한상 가득 차려진 반찬도 어느 것 하나 빼놓을 수 없다.

이 외에 소고기의 결이 살아있는 한우 떡갈비 역시 많이 찾는다.

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