[박은철 기자] 16일 방송되는 MBC '생방송오늘저녁'에서는 부산 돼지국밥 맛집을 소개한다.

특별한 주말을 즐기기 위해 찾은 곳은 부산 해운대. 양평 상남자 김대호는, ‘살아있네~ 살아있어’를 외치며 한 끼 전쟁을 치르러 왔는데 하필 가는 날이 장날이라 부산까지 내려온 북극발 냉동 한파로 입도 손도 꽁꽁 얼었다. 

이럴 때일수록 뜨끈한 돼지국밥 한 그릇이 간절한 법. 설렁탕과 비교했을 때, 마치 비포장도로를 내달리는 반항아 같은 맛의 돼지국밥은 부산에 왔으면 꼭 먹어줘야 하는 ‘남바 완’ 소울 푸드다. 

그중에서도 두 가지 버전의 돼지국밥으로 식객들 입맛을 사로잡은 곳이 있다. 아나운서계의 미식가 김대호 아나운서가 국밥 두 그릇을 두고서 본격 맛 비교에 들어갔다. 

돼지국밥의 원조라 불리는 맑은 고깃국을 재현한 돼지국밥은 살코기로만 육수를 내어 맑고 시원한 맛이 일품이다. 항정살, 가브리살, 오소리감투 등 다섯 가지 부위의 고명을 푸짐하게 올려 그야말로 산더미가 따로 없다. 

뿐만이랴, 사골로 우려낸 진한 국물의 돼지국밥에는 탱글탱글한 제주산 오겹살이 고명으로 들어가, 오겹살구이 집인지 돼지국밥집인지 착각할 정도다. 

또한 두 국밥 모두 따로국밥과는 달리 토렴을 거쳐 육수의 간이 밥알에 푹 배어 더 꿀맛이다. 여기에 미식가들만의 먹팁, 새우젓 대신 명란젓을 함께 곁들여 먹으면 맛의 신세계가 열린다. 양평 상남자도 반하게 만드는 소울 푸드 만나러 부산으로 떠나보자. 

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