[김현진 기자] 3월 4일 밤 9시에 방영되는 SBS '생활의 달인'에서는 햄버거 스테이크의 달인, 설박 달인 Ⅲ 절박 등이 소개된다.
일본 시부야 함바그의 대표격인 한 식당. 맛과 위생, 원재료 관리까지 철저하게 심사한다고 알려진 국제 인증 ‘몬드셀렉션’에 선정될 정도로 이름난 곳이다.
25년 동안 야끼니꾸를 전문으로 구워 온 야스카와 달인의 함바그는 야끼니꾸만큼 풍성한 맛을 자랑한다. 특히 숯불에 구워 불향과 감칠맛까지 더해져 한번 맛보면 눈을 질끈 감게 될 정도라는데…
이렇듯 현지에서도 쉽게 맛볼 수 없다는 함바그가 한국에 상륙했다!
한국 현지에서 구할 수 있는 최고의 재료만을 이용해 만드는 함바그 한 상. 이천 쌀, 와규 등을 사용해 정성스레 숯불에 구워낸다. 여기가 일본인지 한국인지…숯불 향 가득한 함바그를 맛보러 떠나본다.
설박 인생 7년 차! 직장 생활의 스트레스를 날리기 위해 매주 주말 산으로 떠나 비박을 즐기는 김순종 달인이야기도 펼쳐진다.
지난 2주간은 겨울에만 즐길 수 있는 설박 노하우를 생활의 달인을 통해 소개했다. 그렇다면 눈이 녹으면 설박 달인은 무엇을 할까? 그래서 준비해 본 설박 달인 3탄. 이번엔 절벽이다.
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