[박준영 기자] 27일 방송되는 MBC '오늘N' 2404회에서는 굴 칼국수 맛집 등을 소개한다.

충청남도 홍성에 위치한 이 국숫집은 다른 곳에서 볼 수 없는 특별한 맛을 선사한다고 하는데!

전국 방방곡곡에서 몰려올 정도로 소문난 맛집이란다. 식당을 가득 채운 손님들이 주문하는 국수는 단 하나! 오동통한 굴이 수북하게 올라간 굴 칼국수가 그 주인공이다.

통영에서 갓 올라온 싱싱한 굴은 그냥 먹어도 맛있지만, 칼국수와의 궁합이 환상이란다. 손에 잡히는 대로 듬뿍 퍼주는 굴 칼국수 한 그릇에는 넉넉한 인심이 담겨있다. 단순히 굴만 들어있다고 굴 칼국수가 특별하지는 않은 법! 손님들이 입 모아 칭찬하는 건 다름 아닌 국물이다.

제철 굴의 맛을 끌어올리면서 깔끔하고 담백한 맛의 비결은 멸치! 커다란 망을 가득 채운 멸치에서 뽑아내는 감칠맛 있는 육수는 굴과 더해졌을 때 싱그러운 바다의 맛을 선사한다고. 거기에 쫄깃한 칼국수 면과 각종 고명이 올라가니 더없이 풍성한 굴 칼국수 한 그릇이다. 이곳에서만 먹을 수 있는 또 다른 별미는 굴 물회!

제철 맞은 자연산 굴을 새콤달콤하게 즐기는 특별한 메뉴다. 자연산 굴과 신선한 재료가 어우러진 맛은 집에 돌아가서도 생각날 정도란다. 

과연 어떤 맛집이 기다리고 있을 지 방송을 통해 만나볼 수 있다.

한편 이하는 27일 MBC '오늘N' 방송정보이다.

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