[CBC뉴스] 5일 방송되는 MBC '생방송오늘저녁'에서는 1만5천원 1+1 닭불백 맛집을 소개한다.

초복을 맞는 7월. 복날에 필요한 든든한 닭 한 상을 맛볼 수 있다는 대구광역시의 한 식당이 있다. 바로 백숙과 닭 불고기가 세트로 제공된다는 1+1식당. 커다란 닭 다리 하나가 통째로 들어간 백숙은 물론, 전 같은 독특한 비주얼을 한 얇게 저민 닭 불고기도 함께 맛볼 수 있다. 

1+1 닭불백의 가격은 단돈 15,000원이다. 다른 식당에서는 백숙 하나도 먹기 힘든 가격이지만, 이곳에서는 두 가지 메뉴를 즐길 수 있다. 가격도 저렴하지만, 맛도 보장한다는 사장님만의 비결도 있다. 바로 닭을 삶을 때 청정 약수를 사용한다는 것. 일주일 이상 숙성한 청정 약수를 사용해 닭의 부드러운 식감과 고소한 맛을 살렸다. 

또한, 닭 불고기에는 맛을 위해 직접 만든 수제 고추장을 사용했다는 사장님. 불필요한 재료를 뺀 수제 고추장을 사용하기 때문에, 닭이 가진 맛을 해치지 않고 살릴 수가 있다. 담백한 백숙과 매콤달콤한 닭 불고기의 조합은 이루 말할 것이 없다. 한 그릇 가격에 백숙과 닭 불고기를 주는 1+1식당을 '슬기로운 외식생활'에서 찾아가 본다.

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr