[박은철 기자] 17일 방송되는 SBS '생방송투데이 고수뎐'에서는 고구마 줄기 감자탕 맛집을 소개한다.

부산 기장군에 위치한 이 식당은 고구마순이 들어간 이색 감자탕 요리로 식객들의 입맛을 자극한다.

이곳에서는 감자탕에 들어가는 감자는 강원도 수미감자만을 사용한다. 또한 매일 생김치를 내기 위해 각 재료들과 국내산 배추를 사용하는데 하루에 3~4번 김치를 직접 담근다.

감자탕은 고구마순 감자탕, 묵은지 감자탕 중 선택할 수 있다. 

고구마순 감자탕은 당면, 시래기, 등뼈, 그리고 고구마 줄기가 푸짐하게 들어간다. 등뼈에는 살코기가 많이 붙어 있다. 

고구마순 감자탕 국물은 구수하면서도 진한 맛이 뛰어나다. 얼큰하지만 많이 맵지는 않아 매운 것을 잘 먹지 못하는 사람에게도 딱이다. 

푹 잘 삶아진 살코기는 야들야들하고 뼈와 쉽게 분리돼 발라먹기도 편하면서 잡내도 하나 없다.

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