[박은철 기자] 8일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 춘천 수제 조청 닭강정 맛집을 소개한다.
강원도 춘천시에 위치한 이 식당은 국내산 순살 닭고기로 만든 조청 닭강정으로 입소문을 타고 있다.
이곳 닭강정의 가장 큰 맛의 비밀은 바로 소스에 있다. 매콤하면서도 달짝지근한 매력이 있는 닭강정 소스는 사장님이 직접 일일이 만들어 낸다.
특히 닭강정 소스에는 설탕 대신 조청을 이용해 건강하면서도 중독성 있는 맛을 자랑한다.
또한 닭강정에 쓰이는 닭도 특별한 방식으로 가공하고 튀겨내 겉은 바삭하면서도 속살은 촉촉한 최상의 식감이 일품이다.
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