[김현진 기자]유난히 매서운 추위가 이어지는 올겨울, 설 명절이 다가오며 차례를 준비하는 이들의 관심이 높아지고 있다. 설에는 조상님께 감사와 예를 표하며 차례를 지내는데, 설 차례상 차리는 법과 지방 쓰는 법, 과일 놓는 법에 대한 궁금증이 클 수밖에 없다. 일반적으로 가문의 전통을 따르지만, 표준적인 차례 예법을 알고 준비하는 것도 중요하다.
지방 쓰는 법
지방은 차례를 지낼 때 신위를 대신하는 종이를 말한다. 신주(神主)를 모시지 않는 집안에서 차례나 제사를 지낼 때 조상께 정성을 바치기 위해 지방을 작성한다. 지방에는 차례를 지낼 대상의 이름이 적히며, 오른쪽에는 ‘현비(顯妣)’ 또는 ‘현조비(顯祖妣)’ 등 여성 조상의 호칭을, 왼쪽에는 ‘현고(顯考)’나 ‘현증조고(顯曾祖考)’ 등 남성 조상의 호칭을 적는다.
기본적으로 남자 조상은 ‘학생(學生)’으로, 여자 조상은 ‘유인(孺人)’으로 표기한다. 지방은 일반적으로 가로 6cm, 세로 22cm 크기의 직사각형 종이에 작성하며, 한자와 한글 모두 사용 가능하다. 가령, 부모님께 올리는 지방은 ‘학생 ○○○ 신위(神位)’로 남기며, 해당 조상의 신위임을 나타낸다.
설 차례상 차리는 법
차례상은 신위를 중심으로 차리게 된다. 신위는 차례상의 가장 위쪽 중앙, 즉 북쪽에 놓인다. 음양오행에 따르면 북쪽은 가장 높은 상석(上席)을 상징하며, 조상을 향한 공경의 마음을 담는 위치로 여겨진다. 제사를 지내는 사람은 신위의 남쪽에 위치하며, 이를 ‘제주(祭主)’라 부른다. 차례상은 제주의 시선에서 바라보았을 때 신위의 오른쪽이 동쪽, 왼쪽이 서쪽이 된다.
상차림에는 엄격한 법도가 있다. 음식의 종류와 숫자, 배치 또한 뜻을 담아 정해진다. 예를 들어, 생선을 놓을 때는 머리를 동쪽으로, 꼬리를 서쪽으로 향하도록 배치하는데, 이를 두동미서(頭東尾西)라 한다. 머리가 동쪽을 향하는 것은 새롭게 소생하는 기운을 나타내며, 꼬리 방향이 서쪽인 것은 하루가 끝나는 것을 상징하기 때문이다.
상차림은 기본적으로 다섯 줄로 나뉜다. 맨 첫 줄에는 밥과 국 같은 식사류를 놓고, 두 번째 줄에는 전(煎)이나 구이 같은 육전과 어전, 어적 등을 배치한다. 세 번째 줄에는 탕류를 올리며, 네 번째 줄에는 포(脯), 나물, 식혜 등을 놓는다. 마지막 다섯 번째 줄에는 과일과 과자를 배치하는 것이 보편적이다.
과일 놓는 법
설 차례상에서 과일은 색깔과 방향에 따라 배치가 정해진다. 조동율서(棗東栗西), 즉 대추는 동쪽에, 밤은 서쪽에 올린다. 또, 붉은색 과일은 동쪽에, 흰색 과일은 서쪽에 놓는 홍동백서(紅東白西)의 원칙도 따른다. 이를 통해 차례상에 담긴 음양오행의 조화와 균형을 맞춘다.
과일을 놓는 순서는 의미에 따라 다르다. 과일과 나물류는 상차림의 앞쪽에 배치하고, 전과 밥은 상차림 뒤쪽에 놓는다. 순서와 배치를 지키는 것은 조상들을 향한 공경과 감사의 마음을 의미한다고 볼 수 있다.
설 차례상 차리기와 지방 쓰기는 단순히 전통을 지키는 행위가 아니라 조상께 감사와 사랑을 전하는 예법이다. 각각의 위치와 배치가 가지는 의미를 기억하고 정성을 다해 준비한다면, 설 명절을 맞이하는 마음과 조상을 기리는 마음을 더욱 깊이 느낄 수 있을 것이다. 올겨울 매서운 날씨 속에서도 따뜻한 가족의 사랑과 정성이 깃든 차례상이 되길 바란다.
▮ CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김현진 기자
