[CBC뉴스] 7일 방송되는 SBS '생방송 투데이-빅데이터 랭킹 맛집'에서는 서울 최고의 아귀찜 TOP5가 공개된다.
서울 마포구 공덕동에 위치한 이 식당은 매일 부산에서 직송으로 올라오는 신선한 생 아귀를 사용해 요리를 한다.
대표 메뉴는 아귀 살을 손질하여 굵은 소금을 뿌리고 얼음으로 덮어 쫄깃한 식감을 한층 살린 아귀찜이다. 쉽게 맛보기 힘든 아귀의 간, 알집, 창자 등 내장도 맛볼 수 있다
아구찜 외에 시원하면서 담백한 맛이 일품인 아귀수육 역시 별미다. 큼지막한 아귀 살에 쫄깃한 위, 고소하고 부드러운 내장 등 아귀의 다양한 부위가 나온다.
공덕동 맛집 외 나머지 순위는 방송을 통해 공개된다.
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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 박은철 기자 press@cbci.co.kr
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