[박은철 기자] 13일 방송되는 SBS '생방송투데이 인생 분식'에서는 김천 면볶이 맛집을 소개한다.
경상북도 김천시 중앙시장에 위치한 이 분식집은 한마음으로 지켜온 34년 추억의 면볶이로 식객들의 발걸음을 재촉하게 한다.
이곳 대표 메뉴는 명태채 김밥과 면볶이이다.
이름만으로도 생소한 면을 볶아낸 요리인 면볶이는 달큰한 맛이 특징으로 우동면만 들어간 떡볶이라고 생각하면 된다. 탱글탱글한 면발과 면볶이 소스의 조화가 환상의 맛을 낸다.
또 다른 인기 메뉴인 명태채 깁밥의 밥은 북어, 다시마, 멸치로 낸 육수를 밥물로 사용하며 밥을 지을 때 우엉을 넣는 게 특징이다. 여기에 명태채와 파래 종류인 싱경이를 섞어 양념을 한 김밥소를 넣으면 누구도 흉내낼 수 없는 특별한 명태채 김밥이 완성된다.
명태채 김밥을 면볶이 국물에 찍어 먹는 것도 별미다.
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