[박은철 기자] 18일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 오이도 백합칼제비 맛집을 소개한다.

경기도 시흥시에 위치한 이 식당은 해물파전과 우리밀 칼국수 전문점으로 인기를 끌고 있다.

이곳에서는 오징어 먹물을 사용해 칼국수 반죽을 직접 만든다. 반죽은 숙성과정을 거치기 때문에 면발이 탱탱하고 오징어 먹물이 들어가 고소한 맛이 난다.

이곳 대표 메뉴인 백합 칼제비는 오징어 먹물 자가 제면으로 뽑아 숙성한 면발과 백합과 해물이 들어간 국물 맛이 일품이다.

백합 칼제비 가격은 1만3천원(2인 이상 주문 가능)이고 얼큰한 맛과 시원한 맛 두 가지 중에서 선택할 수 있다.

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