[CBC뉴스] 12일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 36년 전통의 소갈비찜 맛집을 소개한다. 

경상남도 거창에 위치한 이 식당은 갈비찜과 갈비탕이 대표 메뉴이다.

이곳에서는 몸집이 크고 살이 탄탄하기로 이름난 거창 한우를 사용하는데 넉넉한 양은 물론 감칠맛으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있다. 

매운갈비찜은 비법양념을 넣은 마성의 매운 맛이 중독성이 있다. 저온숙성으로 만들어진 이 식당의 양념은 매콤하면서도 새콤한 독특한 맛을 낸다. 태양초 고춧가루와 싱싱한 배를 갈아 넣는다.

특히 사장님이 직접 고추농사를 지어 양념에 사용하기 때문에 믿고 믿을 수 있다.

갈비찜과 함께 갈비탕도 빼놓을 수 없는 별미다. 

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CBC뉴스ㅣCBCNEWS 김민철 기자 press@cbci.co.kr